Marie-Ange e François

proponen :

Marie-Ange et François vous proposent

Fórmula 19€

(Salvo sábado tarde, domingo & dia festivo)
(Sauf le samedi soir, dimanche & jours fériés)
1 entrada + 1 plato
1 entrée + 1 plat
o / ou
1 plato + 1 postre (o quesos variados)
1 plat + 1 dessert (ou assiette de fromages)
(Escoger en el Menu del Terruno)
(à choisir dans le Menu du Terroir)

Menu del Terruno

Menu du Terroir

24€

I – A elección

Au choix

Ensalada de nueces y trozos de manzanas
Salade aux noix et pommes fruits
Sopa de cebolla gratinada al Sauvignon
Soupe à l ‘oignon gratinée au Sauvignon
Cabra casero sobre lecho de ensalada
Chèvre chaud sur salade
Quiche de los Bateleros del Loira
Quiche des Bateliers de Loire
Terrina del dia a la mermelada de cebolla
Terrine du jour à la confiture d ‘oignons
Terrina de foie gras con tostadas + 6€
Terrine de foie gras toasts

II – A elección

Au choix

Conejo a la Orleanesa con setas de Soloña
Lapin à l ‘Orléanaise au caviar de Sologne
Morcillón de Jargeau braseado al Sauvignon
Andouillle de Jargeau braisé au Sauvignon
Salmón al vapor de estragón
Saumon frais à la vapeur d ‘estragon

Marmita de gallo al vino +6€
Marmite de coq au vin
Buey de los viñadores con salsa de vino +6€
Pièce de boeuf des vignerons
Buey Maître d ‘Hôtel +6€
Pièce de boeuf Maître d ‘Hôtel
Casero Cassoulet +6€
Cassoulet maison aux confits
Caza (durante temporada de caza) +6€
Gibier (en saison de chasse)

III – Quesos variados o postre a elección

Assiette de fromages ou dessert au choix

Golosinas de Marie-Ange

Gourmandises de Marie-Ange

Sorbete

Sorbets

Pastel del dia
Pâtisserie du jour

Tarta de manzana con caramelo y Calvados
Tatin au calvados
Tarte normande Helado
Coupe glacée Pastel de chocolate con crema inglesa
Délice au chocolat sur crème anglaise Ciruelas heladas alvino
Pruneaux glacés au vin rouge
« Crème brûlée » a la pera
Crème brûlée à la poire
Turrón frio con roja fruita
Nougat glacé, coulis de fruits rouges

Precio neto

Morcillón de Jargeau braseado al Sauvignon
Andouillle de Jargeau braisé au Sauvignon

Salmón al vapor de estragón
Saumon à la vapeur d’estragon

Marmita de gallo al vino
Marmite de coq au vin

Tarte du jour, pruneaux glacés au vin, sorbets, delicias de chocolate,
délice au chocolat

crema catalana a la pera.
crème brûlée à la poire

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:: La petite Marmite restaurant à Orléans ::

Cet article a été publié le Mardi 28 octobre 2008 à 16 04 21 102110 et est classé dans Menus. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Les commentaires et pings sont fermés.