Menu del Terruno
22 Euros(Precio neto)
I- A elección- Au choix
Ensalada de nueces y trozos de manzanas
Salade aux noix et pommes fruits
Sopa de cebolla gratinada al Sauvignon
Soupe à l’oignon gratinée au Sauvignon
Cabra casero sobre lecho de ensalada
Chèvre fermier sur salade
Quiche de los bateleros del Loira
Quiche des bateliers de Loire
Tarrina del día a la mermelada de cebolla
Terrine du jour à la confiture d’oignons
Tarrina de foie gras con tostadas +6 Euros
Terrine de foie gras toasts + 6 Euros
II- A elección- Au choix
Conejo a la orleanesa al caviar de Soloña
Lapin à l’orléanaise au caviar de Sologne
Morcillón de Jargeau braseado al Sauvignon (setas y patatas)
Andouillle de Jargeau braisé au Sauvignon (champignons sauvages et pommes de terre)
Salmón al vapor de estragón
Saumon à la vapeur d’estragon
Marmita de gallo al vino + 5 Euros
Marmite de coq au vin + 5 Euros
Buey de los viñadores con salsa de vino echalotado + 5 Euros
Pièce de boeuf des vignerons sauce au vin échalotée + 5 Euros
Quesos variados – assiette de fromage - o ou Postre a elección – dessert au choix
Tarta, ciruelas heladas al vino, sorbetes,
Tarte du jour, pruneaux glacés au vin, sorbets, delicias de chocolate,
délice au chocolat
crema catalana a la pera.
crème brûlée à la poire
:: La petite Marmite restaurant à Orléans ::
