Le père François présente :

Une recette de cuisine de Giulia.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 tranches épaisses de gigot d’agneau désossé

- 1 paquet de Féta (grecque de préférence)

- huile d’olive

- noires à la grecque

- 4 feuilles de sauge

- poivre

Préchauffez votre four à 230°C (Th 7-8).

Dans un rouleau d’aluminium, découpez des carrés de 30 cm environ et déposez dans au centre de chacun une tranche de gigot.

Posez une tranche de féta par tranche d’agneau (environ 5 cm), puis une feuille de sauge et quelques olives dénoyautées et coupées en 2.

Assaisonnez avec du poivre fraichement moulu et un filet d’huile d’olive.

Refermez soigneusement les carrés d’aluminium et placez les papillotes sur une plaque à four et faite cuire pendant 15 à 20 minutes.

Vérifiez la cuisson en dessous du morceau de féta : selon son épaisseur le temps de cuisson peut être plus long.

Bon appétit !

Giulia Zanardi Prosperi

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Cet article a été publié le Mardi 1 décembre 2009 à 12 12 30 123012 et est classé dans Recettes de cuisine. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.