Le père François présente :

Une recette de cuisine de Giulia.

Ingrédients pour 2 personnes :

30 gr de sésame
30 gr de pistaches décortiqués
12 noix de St. Jacques avec leur coquille
1 noix de beurre, sel

Hachez grossièrement les pistaches et le sésame et gardez-les dans un assiette.
Rincez les St Jacques sous l’eau froide, ouvrez les coquilles sortez les noix et enlevez la petite peau blanche qui les recouvre.
Faites fondre le beurre et passez-le sur le coquilles et sur les noix de St Jacques avec un pinceau.
Passez la noix de St Jacques dans le hachis de pistaches et sésame et remettez-les dans leur coquille.
Posez le coquilles sur un plat à four couvert de papier cuisson, salez légèrement et faites cuire à four chaud à 200°C pendant 5 minutes. Servir chaud.

Bon appétit !

Giulia Zanardi Prosperi

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Cet article a été publié le Lundi 1 février 2010 à 7 07 00 02002 et est classé dans Recettes de cuisine. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.