Restaurant à Orléans
La recette de cuisine de juillet

Les champignons farcis.
Par le père François

Pour 2 personnes

Préparation : 10 minute
Cuisson : 20 minute

INGRÉDIENTS

- 150 gr de champignons
- 4 cuillerées d'huile
- persil
- ciboule
- ail
- mie de pain
- chapelure
- sel, poivre.

Epluchez, lavez les champignons, ôtez les queues.
Dans un plat allant au feu mettez 2 cuillerées d'huile et placez vos champignons
le creux en dessous, faites prendre leur couleur.
Faites chauffer dans une petite casserole 2 cuillerées d'huile, mettez-y persil,ciboule,
ail,champignons, le tout haché, salez, poivrez.
Laissez cuire un peu et ajoutez de la mie de pain pour donner consistance.
Garnissez les champignons de cette farce, saupoudrez de chapelure et faites cuire 20 minutes
à four chaud.

Servez et dégustez !

Bon appétit!

Imprimer cette page

Fermer cette recette