Marmita Golosa
Menu Marmite Gourmande
36€ (Precio Neto)


I - A elección - Au choix

Paté de cabra casero sobre lecho de ensalada
Pâté de chèvre fermier sur salade.

Tarta de Papá Francisco (hojaldre con foie gras, trozos de manzana, salsa truffes)
Tarte du Père François.

Plato Pequeña Marmita (magret de oca, ensalada, vainas)
Asiette petite marmite

Tarrina de foie gras con tostadas
Terrine de foie gras toasts

Racimo de caracoles de Borgoña al Roquefort (12)
Grappe d'escargots de bourgogne au roquefort (12)

Caracoles al Sancerre con setas +3€
Marmite d'escargots au Sancerre et champignons


II- A elección - Au choix

Medallones de ternera a la crema de setas morillas
Médaillons de veau à la crèe de morilles

Confit de pata a la forestal
Confit de canard forestière

Magret de pato a las bayas rojas
Magret de canard aux baies roses

Pescado del día
Poisson du jour

Riñones de ternera a las 3 mostazas +3€
Marmite de rognon de veau aux 3 moutardes.

Magret de pato al foie gras con salsa de trufas +8€
Magret de canard au foie gras sauce truffes

Buey al foie gras con salsa de trufas +8€
Magret de canard au foie gras sauce truffe

II - Quesos variados
assiette de fromage

III - Golosinas de Maria Angeles
Gourmandises de Marie-Ange

Menú servido hasta las 22.30 horas

Restaurant La Petite Marmite à Orléans