Menu del Terruno Menu du Terroir
22 Euros(Precio neto)

I- A elección- Au choix

Ensalada de nueces y trozos de manzanas
Salade aux noix et pommes fruits

Sopa de cebolla gratinada al Sauvignon
Soupe à l'oignon gratinée au Sauvignon

Cabra casero sobre lecho de ensalada
Chèvre fermier sur salade

Quiche de los bateleros del Loira
Quiche des bateliers de Loire

Tarrina del día a la mermelada de cebolla
Terrine du jour à la confiture d'oignons

Tarrina de foie gras con tostadas +6 Euros
Terrine de foie gras toasts + 6 Euros

II- A elección- Au choix

Conejo a la orleanesa al caviar de Soloña
Lapin à l'orléanaise au caviar de Sologne

Morcillón de Jargeau braseado al Sauvignon (setas y patatas)
Andouillle de Jargeau braisé au Sauvignon (champignons sauvages et pommes de terre)


Salmón al vapor de estragón
Saumon à la vapeur d'estragon


Marmita de gallo al vino + 5 Euros
Marmite de coq au vin + 5 Euros


Buey de los viñadores con salsa de vino echalotado + 5 Euros
Pièce de boeuf des vignerons sauce au vin échalotée + 5 Euros

Quesos variados - assiette de fromage - o ou Postre a elección - dessert au choix

Tarta, ciruelas heladas al vino, sorbetes,
Tarte du jour, pruneaux glacés au vin, sorbets,


delicias de chocolate,
délice au chocolat


crema catalana a la pera.
crème brûlée à la poire


Menú servido hasta las 22.30 horas

Restaurant La Petite Marmite à Orléans