Menu Tipico Della Regione
22 Euros (Prezzi netti)
I - A scelta :
- Au choix
-Insalata alle noci e alle mele
Salade aux noix et pommes fruits
Zuppa di cipolle gratinata al Sauvignon
Soupe à l'oignon gratinée au Sauvignon
Formaggio di capra con insalata
Chèvre fermier sur salade
Quiche dei marinai della Loira
Quiche des bateliers de Loire
Terrina del giorno con marmellata di cipolle
Terrine du jour à la confiture d'oignons
Terrina di foie gras con toast + 6 Euros
Terrine de foie gras toast
II - A scelta : - Au choix
Coniglio alla Orleanese con caviale di Sologne
Lapin à l'orléanaise au caviar de Sologne
Andouille de Jargeau brasata al Sauvignon (funghi di bosco e patate)
Andouillle de Jargeau braisé au Sauvignon (champignons sauvages et pommes de terre)
Salmone al vapore di dragoncello
Saumon à la vapeur d'estragon
Marmitta di galletto al vino + 5 Euros
Marmite de coq au vin + 5 Euros
Taglio di manzo dei vignaioli, salsa a base di vino e scalogno
+ 5 Euros
Pièce de boeuf des vignerons sauce au vin échalotée
Assortimento di formaggi- assiette de fromage
o- ou Dolce a scelta - dessert au choix :
Tarte - Prugne glassate al vino - Sorbetti -
Tarte du jour, pruneaux glacés au vin, sorbets, délice au chocolat,Delizia al cioccolato délice au chocolat,
"Crème brulée" alla pera - crème brûlée à la poire.
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